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Custom Batch-Pasteurisierungstanks
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Batch-Pasteurisierungstanks Supplier

·Technische Vorteile: Diese Tanks nutzen ein sanftes Wasserbad oder ein unabhängiges elektrisches Heizsystem in Kombination mit langsamem Rühren. Dieses Design gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung ohne die Gefahr des Anbrennens des Produkts oder von „Hot Spots“, was für die Aufrechterhaltung der organoleptischen Eigenschaften der Flüssigkeit von entscheidender Bedeutung ist.
·Alleinstellungsmerkmale (USPs): Eine äußerst zuverlässige und kostengünstige Sterilisationslösung der Einstiegsklasse. Es verfügt über eine integrierte Kühlfunktion, die das Erhitzen, Halten und Kühlen in einem einzigen Gefäß ermöglicht. Da es nach Hygienestandards gebaut ist, ist es für die Produktion in kleinem Maßstab außergewöhnlich einfach zu bedienen.
·Industrielle Anwendungen: Ideal für die handwerkliche Pasteurisierung von Frischmilch, die Produktion von Fruchtsäften in kleinen Mengen und die Sterilisation hochwertiger Soßen oder Honig.

YME Equipment Co., Ltd.
YME Equipment Co., Ltd.
Founded in 2001, YME is headquartered in Ningbo, Zhejiang, China. We are a China Batch-Pasteurisierungstanks Supplier and Custom Batch-Pasteurisierungstanks Company, primarily stainless steel processing business with a modern manufacturing facility covering 6000m3. In recent years, our company has become one of the leaders in the stainless steel products industry, earning wide recognition from customers for our high-quality products and excellent service.
Der Erfolg von YME basiert auf der Stärke unseres engagierten Teams – einer Gruppe leidenschaftlicher Fachleute, die umfassende Branchenerfahrung mit einem unermüdlichen Drang nach Innovation verbinden. Unsere Designer, Ingenieure und Produktionsmitarbeiter sind nicht nur hochqualifiziert, sondern werden auch kontinuierlich weitergebildet, um bei Branchentrends und -technologien immer auf dem neuesten Stand zu bleiben. Dieses Streben nach Exzellenz ermöglicht es uns, uns nahtlos an Projekte jeder Größe und Komplexität anzupassen und maßgeschneiderte Lösungen mit Präzision und Kreativität zu liefern. Es ist diese Mischung aus Fachwissen, Zukunftsdenken und Teamgeist, die es uns ermöglicht, die Erwartungen unserer Kunden stets zu übertreffen und visionäre Ideen zum Leben zu erwecken.
Unsere Reichweite erstreckt sich über die ganze Welt – von Produktionszentren in Asien bis hin zu entwickelten Märkten in Europa, Nordamerika und Australien. Diese breite Akzeptanz ist das direkte Ergebnis der dauerhaften Partnerschaften, die wir mit Kunden in jeder von uns belieferten Region gepflegt haben. Durch die konsequente Bereitstellung von Edelstahlgeräten von unvergleichlicher Qualität haben wir eine zukunftsorientierte Vertrauensbasis aufgebaut. Mit Blick auf die Zukunft sind wir bestrebt, diese Bindungen zu stärken und unsere globale Familie zu erweitern, vereint durch eine gemeinsame Vision für Exzellenz.
Der Erfolg von YME basiert auf der Stärke unseres engagierten Teams – einer Gruppe leidenschaftlicher Fachleute, die umfassende Branchenerfahrung mit einem unermüdlichen Drang nach Innovation verbinden. Unsere Designer, Ingenieure und Produktionsmitarbeiter sind nicht nur hochqualifiziert, sondern werden auch kontinuierlich weitergebildet, um bei Branchentrends und -technologien immer auf dem neuesten Stand zu bleiben. Dieses Streben nach Exzellenz ermöglicht es uns, uns nahtlos an Projekte jeder Größe und Komplexität anzupassen und maßgeschneiderte Lösungen mit Präzision und Kreativität zu liefern. Es ist diese Mischung aus Fachwissen, Zukunftsdenken und Teamgeist, die es uns ermöglicht, die Erwartungen unserer Kunden stets zu übertreffen und visionäre Ideen zum Leben zu erwecken.
Ehrenurkunde
  • Zertifikat
  • Zertifikat
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  • Emissionsgenehmigung
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Batch-Pasteurisierungstanks Industry knowledge

Was sind Batch-Pasteurisierungstanks?

Chargenpasteurisierungstanks sind ummantelte Edelstahlgefäße, mit denen eine gesamte Getränkemenge auf eine Zieltemperatur erhitzt, dort für einen definierten Zeitraum gehalten und dann vor dem Verpacken abgekühlt wird. Im Gegensatz zu Systemen mit kontinuierlichem Durchfluss verarbeitet ein Batch-Pasteur-Tank jeweils eine volle Ladung, wodurch er sich gut für kleinere Brauereien und Getränkehersteller eignet, die mehrere Produktrezepte verwenden, die jeweils leicht unterschiedliche Zeit- und Temperatureinstellungen erfordern.

Da die gesamte Charge gemeinsam in einem geschlossenen Tank erhitzt wird, ist die Temperaturgleichmäßigkeit über die gesamte Ladung ein wichtiger Konstruktionsaspekt, zusammen mit einer effizienten Erwärmung und Kühlung durch den Tankmantel.

Vorteile von Batch-Pasteurisierungstanks

  • Flexibles Rezepthandling: Haltezeit und Temperatur können für jede Charge angepasst werden, was für Betriebe geeignet ist, die verschiedene Getränkearten herstellen.
  • Geringere Anfangsinvestition: Batch-Pasteurisierungstanks kosten im Allgemeinen weniger als kontinuierliche Plattenpasteurisierungslinien und sind daher auch für kleinere Betriebe zugänglich.
  • Einfache Bedienung: Ein einzelner Tank mit Mantel und Rührwerk ist einfacher zu bedienen und zu warten als ein kontinuierliches Mehrplattensystem.
  • Sanftes, gleichmäßiges Erhitzen, das dazu beitragen kann, empfindliche Geschmacksstoffe in bestimmten Getränkearten zu bewahren.
  • Sanitäre Edelstahlkonstruktion, die wiederholten Heiz-, Kühl- und Reinigungszyklen standhält.

Wie Batch-Pasteur-Tanks funktionieren

Laden und Heizen

Das Produkt wird in den Tank gefüllt und heißes Wasser oder Dampf zirkuliert durch den umgebenden Mantel, wodurch die Produkttemperatur allmählich erhöht wird, während ein internes Rührwerk (sofern vorhanden) für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt.

Halten auf Zieltemperatur

Sobald das Produkt seine Zieltemperatur erreicht hat, wird es für einen festgelegten Zeitraum gehalten, um die vorgesehenen Pasteurisierungseinheiten (PU) zu erreichen. Dabei handelt es sich um eine Messung, die Temperatur und Zeit kombiniert und eine ausreichende mikrobielle Reduktion bestätigt.

Kühlung und Entladung

Anschließend wird gekühltes Wasser durch denselben Mantel zirkuliert, um das Produkt auf eine für den Transfer sichere Temperatur zu bringen. Anschließend wird der Tank entleert und vor der nächsten Charge gereinigt.

Typische Tankkapazitäten für Batch-Pasteure

Tankinhalt Typischer Anwendungsfall Ungefähre Chargenzeit
200L–500L Kleine Handwerksbetriebe 1–2 Stunden
1000L Mittelständische Brauereien 2–3 Stunden
2000L Größere Mehrproduktanlagen 3–4 Stunden
Typische Tankkapazitäten für Batch-Pasteure und ungefähre Verarbeitungszeiten

Das Richtige auswählen Batch-Pasteur-Tank

Die Wahl der richtigen Tankgröße hängt vom typischen Chargenvolumen ab, davon, wie viele Produktsorten separate Haltezeiten benötigen und wie schnell eine Anlage die Tanks für die nächste Charge umdrehen muss. Betriebe, die mehrere Rezepte in kleineren Mengen herstellen, profitieren im Allgemeinen von einem Tank, der in der Größe der häufigsten Charge entspricht, und nicht von einem Tank, der nur für gelegentliche größere Durchläufe gebaut ist.

YME Equipment Co., Ltd, ein in China ansässiger Hersteller von OEM/ODM-Fluidprozessanlagen und Brauereiausrüstungslieferanten mit mehr als 20 Jahren Erfahrung, stellt Batch-Pasteurisierungstanks als Teil seiner umfassenden Brauereilösungen her – von Sudhaus- und Fermentationssystemen bis hin zu CIP-Stationen und vollständiger Wasseraufbereitung. Die Ausrüstung von YME wurde nach Europa, Nordamerika, Australien und Asien exportiert, und diese globale Präsenz spiegelt sich wider gleichbleibende Fertigungsqualität in unterschiedlichen Produktionsmaßstäben.

Die Designer, Ingenieure und Produktionsmitarbeiter von YME kombinieren umfassende Branchenerfahrung mit kontinuierlicher Fortbildung und helfen dabei, das Manteldesign, die Rühr- und Steuerungsfunktionen an die spezifische Produktpalette und den Chargenplan einer Anlage anzupassen.

Häufig gestellte Fragen

F1: Wie lange dauert ein typischer Batch-Pasteur-Tankzyklus?

A1: Ein vollständiger Zyklus einschließlich Erhitzen, Halten und Abkühlen dauert üblicherweise zwischen einer und vier Stunden, abhängig von der Tankgröße und den angestrebten Pasteurisierungseinheiten.

F2: Kann ein Chargen-Pasteur-Tank verschiedene Getränkerezepte verarbeiten?

A2: Ja, Haltezeit und Temperatur können für jede Charge angepasst werden, sodass im selben Tank verschiedene Produkte mit eigenen Pasteurisierungszielen verarbeitet werden können.

F3: Was bestimmt die richtige Tankgröße für eine Anlage?

A3: Das typische Chargenvolumen und die Häufigkeit, mit der Chargen pro Tag verarbeitet werden müssen, sind neben dem verfügbaren Platz und der Versorgungskapazität für Heizung und Kühlung die Hauptfaktoren.

F4: Müssen Batch-Pasteurisierungstanks während des Erhitzens gerührt werden?

A4: Viele Tanks verfügen über ein Rührwerk, um eine gleichmäßige Temperaturverteilung aufrechtzuerhalten. Der Rührbedarf kann jedoch je nach Produktviskosität und Tankdesign variieren.

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