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READ MOREFür expandierende Mikrobrauereien führt der Übergang von manuellen Chargen zur kontinuierlichen Produktion häufig zu einer uneinheitlichen Würzequalität und hohen Arbeitskosten. Unser automatisches dampfbeheiztes Sudhaus mit 3/4 Gefäßen löst dieses Problem durch die Integration hocheffizienter Dampfmäntel und automatisierter SPS-Rezepte. Das System ermöglicht das gleichzeitige Maischen, Läutern und Kochen, was den täglichen Durchsatz erheblich erhöht und gleichzeitig präzise Temperaturschritte (±0,5 °C) gewährleistet. Es ist die professionelle Wahl für mittlere bis große Craft-Brauereien, die High-Gravity-Brauen und Energieeffizienz anstreben.
| Merkmal/Parameter | Detaillierte Spezifikationen |
| Heizmethode | Hochdruck-Dampfmantel (Grübchendesign) |
| Automatisierung | Vollständige Siemens-SPS mit HMI-Touchscreen |
| Schiffskonfiguration | Maischebottich, Läuterbottich, Wasserkocher/Whirlpool |
| Material | SS304 / SS316L (6 mm innen / 4 mm Mantel) |
| Effizienz | Zweistufiger Plattenwärmetauscher (Würzekühlung) |
| Plattform | Integrierter Sanitär-Gehweg mit rutschfester Oberfläche |
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