Sie haben wahrscheinlich schon erlebt, dass eine Charge aus schwer zu erklärenden Gründen fehlschlägt: eine Lotion, die sich nach einer Woche trennt, eine Soße, die wässrig wird, oder eine Pigme...
READ MOREUngleichmäßige Karbonisierung und Schauminstabilität sind oft auf eine schlechte Druckregulierung in der Endphase der Fermentation zurückzuführen. Dieser mit Glykol ummantelte Fermenter verfügt über ein automatisiertes mechanisches Spundventil und eine präzise digitale Temperaturüberwachung, um diese Risiken auszuschließen. Der hocheffiziente Dimple-Mantel sorgt für eine schnelle Kühlreaktion und ermöglicht ein präzises „Cold Crashing“, um das Getränk vor dem Verpacken schnell zu klären. Entwickelt für langfristige Zuverlässigkeit in anspruchsvollen Produktionsumgebungen, ist es ideal für handwerklich hergestellten Apfelwein und Lagerbiere, die eine längere Kaltkonditionierung unter Druck erfordern.
| Merkmal/Parameter | Detaillierte Spezifikationen |
| Druckkontrolle | Mechanisches Spundventil (Spunding Valve) |
| Kühlmedien | Glykolwasser/gekühltes Wasser |
| Temperaturkontrolle | Automatisiertes Magnetventil und PT100-Sonde |
| Schweißstandard | 100 % hygienisches WIG-Schweißen (geschliffen) |
| Kopfdesign | Verstärkter Tellerkopf für Drucksicherheit |
| Probenventil | Sanitär-Probenventil im Perlick-Stil |
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