Sie haben wahrscheinlich schon erlebt, dass eine Charge aus schwer zu erklärenden Gründen fehlschlägt: eine Lotion, die sich nach einer Woche trennt, eine Soße, die wässrig wird, oder eine Pigme...
READ MOREHochviskose Pürees leiden in herkömmlichen Heizsystemen häufig unter Anbrennen und Farbverlust. Unsere integrierte Linie ist speziell für dicke Zellstoffe konzipiert und kombiniert Extraktion, Entlüftung und Kurzzeitpasteurisierung. Durch die Optimierung der Fluiddynamik verhindert das System Faserschäden und enzymatische Bräunung und stellt sicher, dass das fertige Püree seine „frisch gepflückte“ Farbe und sein „frisch gepflücktes“ Aroma behält. Es ist die professionelle Wahl für Verarbeiter, die Mango, Tomaten und andere ballaststoffreiche Fruchtkonzentrate verarbeiten.
| Merkmal/Parameter | Detaillierte Spezifikationen |
| Anwendungsbereich | Fruchtpürees, Fruchtfleisch und dicke Saucen |
| Wärmetauscher | Tube-in-Tube- oder Kratzoberflächen-Sterilisator |
| Systemumfang | Extraktions-, Entgasungs- und aseptische Tankschnittstelle |
| Material | Säurebeständiger SS316L für alle benetzten Teile |
| CIP-Logik | Verstärkte Hochgeschwindigkeits-Reinigungszyklen |
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